La Blanca

Po letech experimentů s kvašením vína na slupkách jsme Ondra i já, Marek st., chtěli udělat nějaké úplně nové víno. Já jsem chtěl zkusit něco jako rakouský gemischter satz a Ondřej chtěl něco na slupkách. Tak jsme udělali gemischter satz na slupkách. Byl jenom z bílých odrůd, takže Blanc, ale protože ženy jsou lepší než chlapi, tak raděj Blanca; to nám znělo tak moc španělsky, že to La tam spadlo úplně samo.